رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قم از کشت 15 هکتار زعفران در اراضی کشاورزی استان خبر داد و گفت: از این میزان کشت 12 هکتار کشت‌های قدیمی و 3 هکتار کشت‌های جدید است.

به گزارش قم نیوز محمد رضا طلایی در حاشیه مراسم برداشت زعفران در یکی از مزارع استان قم با بیان اینکه زعفران از گیاهان بومی فلات این است، اظهار کرد: کشت این گیاه از گذشته دور در بسیاری از مناطق مرکزی ایران متداول بوده به طوری که در اوایل ظهور اسلام نثار کردن درهم و زعفران در ایران و به خصوص در شهر قم رواج داشته و از نوشته کتاب تاریخ قم معلوم می‌شود که در اکثر روستاهای قم کشت زعفران رایج بوده است.

وی افزود: روش‌های سنتی فعلی که برای تولید و فرآوری زعفران به کار می‌رود همه قدیمی شده و میزان تولید جوابگوی هزینه‌ها نیست، با نواندیشی و به کارگیری روش‌های نوین میزان تولید در واحد سطح افزایش یافته و محصول اقتصادی و با کیفیت تولید می‌شود.

وی در ادامه سخنان خود به اهداف توسعه کشت زعفران در استان اشاره و بیان کرد: مهمترین هدف از توسعه کشت زعفران تغییر الگوی کشت به دلیل محدود بودن نیاز آبی زعفران به خصوص در مناطق کم آب است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قم ایجاد اشتغال و درآمدزایی برای کشاورزان را یکی دیگر از اهداف توسعه کشت زعفران در استان دانست و خاطرنشان کرد: تولید زعفران به عنوان یک محصول با ارزش علاوه بر مصارف گوناگون داخلی، موجب ارزآوری می‌شود.

طلایی گفت: در اراضی کوچک که امکان کشت سایر محصولات به علت عدم کاربرد ماشین آلات در آنها اقتصادی نیست، امکان کشت زعفران وجود دارد.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه زعفران گیاهی است که در مناطق خشک و نیمه خشک گرمسیر رشد می‌کند، تصریح کرد: این گیاه در مناطقی که آب و هوای معتدل و تابستان‌های خشک و زمستان‌های ملایم داشته باشند، رشد مطلوب‌تری دارد و کیفیت محصول آن نیز بهتر است.

انتهای پیام/ 137